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Relleno para empanadas

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Receta deRelleno para empanadas

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Receta enviada por nuca
51 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Relleno para empanadas

Delicioso relleno para empanada o empanadillas, de morcilla de arroz, cebolla y piñones. Rico bocado que se prepara de forma fácil y que gustará a todos.

Recetas de Especiales

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Relleno para empanadas?

  • 250 gr. de morcilla de arroz
  • 100 gr. de piñones
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite

¿Cómo se prepara Relleno para empanadas?


Comenzamos el relleno para empanadas sacando el relleno de la morcilla y picándolo lo más pequeño posible. Guardamos en un bol y reservamos.

En una sartén sin nada de aceite, salteamos los piñones hasta que se doren un poquito, sin dejar de remover para evitar que se quemen y reservamos.

En la misma sartén, añadimos un poco de aceite, unas 4 cucharadas, y echamos la cebolla picada en trozos pequeños, pochamos a fuego lento hasta que la cebolla del relleno para empanadas esté caramelizada, es decir doradita.

Una vez que la cebolla esté cocinada, agregamos la morcilla y la freímos durante unos 10 minutos a fuego medio y sin dejar de remover, así evitamos que se queme o se pegue el relleno para empanadas.

El último paso es añadir los piñones, mezclamos bien y rectificamos de sal. Dejamos enfriar y ya tenemos listo el relleno para empanadas.

Solo tendríamos que rellenar las empanadas o empanadillas y freírlas en aceite abundante o bien colocarlas en la placa de horno y hornearlas hasta que estén doradas y ...¡A disfrutarlas!


Foto orientativa: stevendepolo

Nota del autor

Podemos utilizar otro tipo de morcilla o chorizo para darle un toque diferente.
El relleno para empanadas es muy variado ya que podemos rellenarlas de los ingredientes que más nos gusten, incluso con ingredientes dulces.



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